O Γιώργος Λεονταράς γεννήθηκε στο Ντίσελντορφ της Γερμανίας το 1966 και μεγάλωσε στην Στουτγκάρδη ως παιδί μεταναστών. Επαναπατρίστηκε στη Νέα Ιωνία του Βόλου το 1978 στην πόλη των προσφύγων αλλά και στο διάσημο βουνό του Πηλίου του μυθικού Κενταύρου, του Ιάσονα και των Αργοναυτών.
Φωτογραφικά άρχισε να πειραματίζεται στην δεκαετία του 1980 με την πρώτη μου SLR την "Zenith". Με πολύ πάθος αποτύπωνε διάφορες φωτογραγικές σκηνές της Ελληνικής υπαίθρου και πόλεως. Στην εξέλιξη των H/Y & ψηφιακών εφαρμογών άρχισε να ασχολαίται απο το 1995 με την επεξεργασία της φωτογραφίας. Τεχνικές όπως το HDR, Vignete, Textures και άλλες αποτελούν μέρος της εικαστικής του προτίμησης.
Η συνέχεια της φωτογραφικής του εξέλιξης τον βρίσκει να ασχολείται εντατικά με μια παράλληλη ανερχόμενη φωτογραφική τέχνη που ονομάζεται φωτοδημιουργία ή φωτοεπιδεξιότητα "photo manipulation" όπου ο φωτογράφος καλείται να συνθέσει μαζί διάφορες φωτογραφίες, τις οποίες τροποποιεί και επεξεργάζεται ψηφιακά για να δημιουργήσει μια τελική φωτογραφική εικόνα.
